Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı Biber Dolması

Nefis mis gibi taze biber dolması

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gr. kıyma
2
Yarım bardak pirinç
3
2 soğan 🧅
4
2 diş sarımsak 🧄
5
Bir tutam maydanoz
6
2 kaşık salça
7
Yarım bardak sıvı yağ
8
Dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
9
Ben Nane-Biber-Dereotu tozu kullanıyorum.

Tarif

1

Dolmalık biberleri yıkıyorsunuz, ve içindeki çekirdekleri ayırıyorsunuz.

2

Kapağını atmıyorsunuz çünkü dolmalarımızı doldurduktan sonra kapağımızla beraber kapatıyoruz.

3

İç harcı için; Pirinci ıslatın ve soğanları ince ince doğrayın.

4

Bir tavaya sıvı yağ dökerek ısıtın. Yağ ısındığında soğanları ekleyin ve rengi pembeleşene kadar kavurun.

5

Daha sonra kıyma ve pirinci ilave ederek karıştırın. Harcın diri kalması için 1-2 kez kavurduktan sonra ocaktan alın.

6

İçini oymuş olduğunuz dolmaları, kıymalı harç ile doldurun.

7

Sosu için; 1 litre su, iki kaşık salça ve nane tozunu güzelce karıştırın.

8

Tenceremizin içine sırayla dolmaları dizip, domates salçası ile hazırlamış olduğumuz sosu üzerine döküp yaklaşık 1 saat orta ateşte kaynatıyorsunuz. Afiyet olsun 😋

Orijinal Kaynağı Görüntüle