Kıymalı Başbaşı Bulguru Pilavı
Kıymayı tencereye alın. Suyunu salıp çekene dek kavurun. Soğanı, salçayı, sıvı yağı, sarımsakları, biberleri ve domatesi ilave edin. 4-5 dakika kavurun.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı başbaşı bulguru2
2 su bardağı sıcak su3
200 g kıyma (Az yağlı)4
1 adet büyük boy domates (Rendelenmiş)5
1 adet orta boy soğan (İnce doğranmış)6
3 yemek kaşığı sıvı yağ7
1 yemek kaşığı tereyağı8
1 tatlı kaşığı salça9
2 adet sivri biber (İnce doğranmış)10
1-2 diş sarımsak11
TuzTarif
1
Kıymayı tencereye alın. Suyunu salıp çekene dek kavurun. Soğanı, salçayı, sıvı yağı, sarımsakları, biberleri ve domatesi ilave edin. 4-5 dakika kavurun.
2
Ayrı bir pilav tenceresinde tereyağını eritip başbaşı bulgurunu kavurun. Kaynar suyu ve tuzu ilave edin. Birkaç taşım kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın, suyunu çekene kadar pişirin. Pilav pişince ayrı tencerede pişirdiğiniz kıymalı karışımı ekleyin. Karıştırıp tencerenin kapağını hemen kapatın ve bu şekilde 10 dakika kadar demlendirin.