Kıyma Dolgulu Patates Topları

Kıyma Dolgulu Patates Topları

Dışı çıtır, içi baharatlı kıymayla dolu bu nefis köfteler hem sunumuyla hem lezzetiyle fark yaratıyor. Çay saatlerinden akşam yemeklerine kadar her sofraya uyum sağlayan bu kıyma dolgulu patates topları tarifi, pratikli…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 adet orta boy patates
2
2 yemek kaşığı nişasta (veya un)
3
1 adet yumurta
4
Tuz, karabiber
5
250 gr kıyma
6
1 adet soğan (rendelenmiş)
7
1 yemek kaşığı sıvı yağ
8
1 çay kaşığı kararbiber
9
1 çay kaşığı pul biber
10
Tuz
11
1-2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
12
Galeta unu
13
Sıvı yağ

Tarif

1

Patatesleri haşlayın ve sıcakken ezin.

2

Ilındıktan sonra içine yumurta, nişasta, tuz ve karabiber ekleyerek yoğurun. Hafif ele yapışan ama şekil alabilecek kıvamda olmalı.

3

Tavada sıvı yağı ısıtın, rendelenmiş soğanı ekleyip kavurun.

4

Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5

Baharatları ve isteğe bağlı maydanozu ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

6

Patates harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alın, avucunuzda açın.

7

Ortasına kıymalı harçtan koyup kapatın ve yuvarlayarak top haline getirin.

8

Topları önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.

9

Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.

10

Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle