Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Evinizi mis gibi tarçın ve taze elma kokusuyla dolduracak, ağızda dağılan harika bir lezzet sunan kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi, pratikliğiyle de mutfakta herkesin favorisi olacak. Hem çocukların hem de yetişkinler…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2
Yarım su bardağı sıvı yağ
3
Yarım su bardağı toz şeker
4
1 adet yumurta
5
2,5-3 su bardağı un
6
1 paket vanilin
7
1 paket kabartma tozu
8
1 çimdik tuz
9
3 adet orta boy elma (rendelenmiş)
10
1 yemek kaşığı toz şeker
11
1 tatlı kaşığı tarçın
12
1 yemek kaşığı limon suyu (elmanın kararmaması için)
13
Margarin (daha uygun fiyatlı ve kolay bulunur)
14
Bitkisel yağ bazlı margarinler (vegan seçenek)
15
Hindistancevizi yağı (farklı aroma ve sağlıklı yağlar için)
16
Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)
17
Yulaf unu (glutensiz alternatif olarak, doku farklı olabilir)
18
Badem unu (daha çıtır ve hafif tat için)
19
Mısır unu (hafif gevrek bir doku için)
20
Armut rendesi (benzer dokusu ve tatlı aromasıyla)
21
Ayva rendesi (daha aromatik ve koyu tatlar için)
22
Kabak rendesi (daha hafif ve az tatlı alternatif)
23
Esmer şeker (hafif karamelsi tat verir)
24
Bal (doğal tatlandırıcı, eklenme aşamasına dikkat)
25
Akçaağaç şurubu veya agave şurubu
26
Muskat rendesi (hafif baharatlı aroma)
27
Karanfil tozu (çok az miktarda)
28
Vanilin veya doğal vanilya özütü
29
Muz püresi (1/4 su bardağı, bağlayıcı ve tatlandırıcı)
30
Yoğurt veya süt ürünü alternatifleri (hamuru yumuşatır)
31
Ceviz, fındık veya badem kıyılmış iç harca veya hamura eklenebilir.
32
Kuru üzüm, kuş üzümü veya yaban mersini gibi kuru meyveler harca renk ve tat katar.

Tarif

1

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Limon suyunu, toz şekeri ve tarçını ekleyip karıştırın. Fazla sularını süzebilirsiniz, böylece kurabiyeniz çok ıslak olmaz.

2

Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ ve toz şekeri mikserle veya kaşıkla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.

3

Un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Yumuşak, ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş unu ilave edin.

4

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle açıp içine 1 tatlı kaşığı kadar elmalı harç koyun. Hamuru kapatıp yuvarlayın veya hafif bastırarak yassılaştırın.

5

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üstleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

6

Fırından çıkarınca kurabiyeleri 5 dakika tepside bekletip ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğutun ve üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle