Kıyır Kandil Simidi
Tuzlu kurabiye sevenlerin damaklarında yer edecek şahane kurabiyeler hazırlayacaksınız. Kandil simidi tarifi için mutfağa geçin.
30
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gram tereyağı ya da margarin2
1 adet yumurta3
1 çay kaşığı instant maya4
2 yemek kaşığı sirke5
2 yemek kaşığı toz şeker6
1 tatlı kaşığı tuz7
1 çay bardağı sıvı yağ8
2 çay kaşığı mahlep9
1 çay kaşığı zerdeçal10
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)11
1 adet yumurta sarısı12
1 tutam çörek otuTarif
1
Tüm malzemeler yoğurma kabına alınır. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar un eklenir ve yoğurulur.
2
Elimizle minik parçalar kopartılır ve uzun silindir şekli verilir. Üzerine streç film kapatılıp o şekilde Yarım saat dinlendirilir.
3
Dinlenen hamurun kenarları simit şekli verilip (iyice birleştirin yoksa açılır) üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla iz yaptıktan sonra çörekotu serpiştirip 200° derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Afiyet olsun.