Kıyır Elmalı Kurabiye

Kıyır elmalı kurabiye tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

250 gram yumuşak tereyağı

1 adet yumurta

1 çay bardağı yoğurt

100 gram pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

4 su bardağı un

4 adet elma

1 yemek kaşığı tarçın

3 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tereyağı

50 gram ceviz içi (ince çekilmiş)

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim ve şekerle birlikte pişirmeye başlayalım.

Elmalar suyunu çekene kadar pişirelim. Çekilmiş cevizi ve tarçını ekleyelim. Altını kapatmadan önce tereyağını da ekleyip ocaktan alalım.

Hamur için un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ekleyelim.

Kulak memesi kıvamında eke yapışmayan bir hamur elde ettiğimizde un eklemeyi bırakalım.

Hamuru bir streç filme sarıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.

Daha sonra hamuru iki yağlı kağıt arasında yarım santim kalınlığında yuvarlak olacak şekilde açalım.

Ardından yuvarlak hamuru pasta dilimler gibi 8 dilime ayıralım. Her dilimin geniş olan yüzeyine elmalı harçtan koyup saralım.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye dek (15 dk kadar, fırına göre değişir) pişirelim. Afiyet olsun.