Kıtır Nohutlu Hardal Soslu Akdeniz Hurmalı Salata

Kıtır Nohutlu Hardal Soslu Akdeniz Hurmalı Salata

Kıtır nohutlu hardal soslu Akdeniz hurmalı salata tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Ellerinize sağlık.

12
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 çay bardağı haşlanmış nohut
2
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3
1 tutam Himalaya tuzu
4
1 tutam taze çekilmiş karabiber
5
1/2 kahve fincanı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
6
9-10 adet arpacık soğan
7
1 yemek kaşığı hardal
8
3 yemek kaşığı limon suyu
9
9-10 yaprak marul
10
1 adet Akdeniz Hurması

Tarif

1

Fırını önceden 200 º'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.

2

Haşlanmış nohutları fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile çiseleyin; tuz ve karabiberle baharatlayın ve karıştırın.

3

Nohutları çok gevrek ve altın sarısı kahverengi olana kadar 30-40 dakika pişirin.

4

Bu arada, diğer sıvı yağı küçük bir tavada orta ateşte ısıtın. Arpacık soğanı ekleyin ve altın sarısı olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.

5

Arpacık soğanları yağdan çıkarın ve emici kağıt havlunun üzerine alın; tuz ve karabiberle baharatlayın.

6

Küçük bir kapta hardal ve limon suyunu çırpın.

7

Kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını yavaş ve sabit bir akışta karıştırın ve iyice çırpın. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.

8

Büyük bir kapta marulu elinizle rast gele parçalayın; Akdeniz hurması, çıtır nohut ve arpacık soğanı üzerine alın, sosu döküp karıştırın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle