Kıtır Kıtır Lahana Turşusu
Kıtır kıtır lahana turşusu tarifiyle hiç bozulmayan tam ölçülü nefis mi nefis lahana turşuları yapıyoruz. Kavanozlar hazır olsun.
20
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet orta boy lahana2
8 yemek kaşığı tuz3
10-15 adet sarımsak4
3 su bardağı üzüm sirkesi5
1 su bardağı içme suyu6
10 adet tane karabiberTarif
1
Lahananın dış sert kabuğunu ayıklayın. Lahanayı istediğiniz boyutlarda bıçak ile doğrayın.
2
Geniş bir kaba alıp kaya tuzunu serperek elinizle ovarak harmanlayın. Yarım saat kadar bekletin.
3
İstediğiniz boyutlarda kavanozlara ilk olarak 1-2 adet sarımsak ve tane karabiberden atın. Sonra lahanaları sıkıca kavanoza doldurun.
4
Üzerine sirkeyi ve içme suyunu boşaltın. Üzerine sarımsak ve karabiberi de ekleyip kavanozun kapağını kapatın. Güneş göremeyen bir yerde muhafaza edin.
5
<div>20-25 gün sonra turşunuz olmuş olacaktır. Afiyet olsun.</div>