Kırpık Börek

Kırpık Börek

Kırpık börek tarifinde şerit şerit kopartılan hazır yufkalar, çırpılmış sos malzemeleri ve iç harçla buluştuktan sonra fırının yolunu tutuyor.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet hazır yufka
2
2 adet yumurta
3
3/4 su bardağı süt
4
1/2 su bardağı maden suyu
5
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
6
200 gram az yağlı beyaz peynir
7
1/4 demet maydanoz
8
1/2 çay kaşığı tuz
9
1/2 çay kaşığı karabiber
10
1 adet yumurta sarısı (arzuya göre)
11
1 tatlı kaşığı çörek otu

Tarif

1

Böreğin sosunu hazırlamak için; yumurta, süt, soda ve ayçiçek yağını derin bir kaseye alıp bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.

2

Ayıklayıp bol suda yıkadığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ufalanmış az yağlı beyaz peynir, tuz ve karabiber ilavesiyle birlikte çırpılmış sosa ekleyin.

3

Hazır yufka parçalarını gelişigüzel şekilde kopartın. Peynirli sos harcıyla karıştırıp sosu içine çekmesini sağlayın.

4

Kırpık börek karışımını tereyağıyla yağlanmış yuvarlak fırın kabına alın. Bir spatula yardımıyla üzerini düzelttikten sonra çırpılmış yumurta sarısı sürün. Çörek otu serpiştirin.

5

Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında, 40-45 dakika aralığında pişirdiğiniz böreği dikkatli bir şekilde kalıbından çıkartıp dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle