Kırmızı Soğanlı Şiş

Kırmızı Soğanlı Şiş

Marinatı hazırlamak için; derin bir kapta süzme yoğurt, kıyılmış maydanoz, köri, zencefil, doğranmış kırmızı acı biber, limon suyu, tuz ve kekiği karıştırın. Buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
800 gr dana gulaş
2
10 çarliston biber
3
10 mantar
4
2-3 kırmızı soğan
5
1 limon
6
2-3 dal maydanoz
7
1 kg süzme yoğurt
8
1 çay kaşığı köri
9
1 çorba toz zencefil
10
2 kırmızı acı süs biber
11
1 limon suyu
12
Tuz
13
Kekik

Tarif

1

Marinatı hazırlamak için; derin bir kapta süzme yoğurt, kıyılmış maydanoz, köri, zencefil, doğranmış kırmızı acı biber, limon suyu, tuz ve kekiği karıştırın. Buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.

2

Etleri geniş bir cam kaba alın. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu marinatı dökün. Kaşıkla altüst ederek karıştırın.

3

Kapağını kapatıp serin bir ortamda veya buzdolabında en az 1 saat bekletin.

4

Kırmızı soğanları soyup kalın kalın dilimleyin. Mantarları ortadan ikiye kesin. Limonu küçük küçük doğrayın.

5

Maydanozu iri iri doğrayın. Çarliston biberleri 2-3 parmak uzunluğunda doğrayın.

6

Şişlere çarliston biber, mantar, et, soğan ve limonları sırayla dizin. Şişleri yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine yerleştirin.

7

Tuz serpip arada bir çevirerek fırında pişirin. Maydanozla süsleyip servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle