Kırmızı Soğan Dolması

Kırmızı Soğan Dolması

Kırmızı soğan dolmasının içinde farklı olarak havuç ve kırmızı biber var. Ayrıca soğan fırında közlendiği için öyle güzel bir lezzet alıyor ki...

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet orta boy kırmızı soğan
2
1/2 adet havuç
3
1/2 adet kırmızı biber
4
6 tatlı kaşığı pirinç
5
1 tatlı kaşığı salça
6
2 yemek kaşığı zeytinyağı
7
1 çay kaşığı tuz
8
1 çay kaşığı pul biber
9
1 çay kaşığı karabiber
10
1 çay kaşığı nane
11
1-2 dal dereotu
12
1-2 dal maydanoz

Tarif

1

Soğanları başından kesip yine aynı şekilde tepesine koyup 200 derece fırında soğanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.

2

İç harcı için tavla zarı şeklinde doğradığımız havuç ve biberi zeytinyağında soteliyoruz.

3

Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz. Yarım saat sıcak suda beklettiğimiz ve bol suda yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz.

4

Baharatlarını, tuzunu ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Soğanlar pişince 2 halkası kalacak şekilde diğer soğanları çıkarıyoruz.

5

O soğanları küçük küçük doğrayıp harcın içine koyuyoruz. Doğradığımız dereotu ve maydanozu da ekleyip karıştırıyoruz.

6

İsterseniz harcın içine koymayıp başka şekilde de yiyebilirsiniz, aşırı lezzetli oluyor. Soğanları biraz tuzlayıp harcını dolduruyoruz. Yemeye hazır, afiyet olsun...

Orijinal Kaynağı Görüntüle