Kırmızı Meyveli Tart

Rengarenk görünümüyle enfes bir tart hazırlamaya ne dersiniz? Kırmızı meyveli tart tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

150 gram soğuk tereyağı

2 adet yumurta sarısı

2 su bardağı un

1/2 su bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı soğuk su

1/4 çay kaşığı tuz

500 mililitre süt

125 gram şeker

50 gram un

50 gram nişasta

1 adet yumurta

50 gram tereyağı

50 mililitre krema

1 paket vanilya

1 kase çilek

1 kase frambuaz

1 kase yaban mersini

İlk önce pastacı kremasını hazırlayın ve soğumaya bırakın.

Tart hamuru için un, pudra şekeri ve tuzu mutfak robotunun içinde karıştırın.

Küp küp doğranmış soğuk tereyağını ekleyerek un ve yağ kırıntı kıvamı alana kadar karıştırmaya devam edin.

Yumurta sarılarını soğuk su ile karıştırın. Mikserin içine azar azar ekleyerek hamur toparlanana kadar karıştırın.

Hamuru sarıp 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

Hamuru unladığınız tezgahta merdane yardımıyla açın. Tart kalıbını tereyağı ile yağlayın.

Kalıba yerleştirdiğiniz hamurun kenarlarındaki fazlalıkları kesin. Ortasını çatallayın.

Üzerine kalıp ölçüsünde kesilmiş bir pişirme kağıdı yerleştirip nohut taneleri dökerek ağırlık yapmasını sağlayın.

Kalıbı alt-üst 180 derece fırın ayarında 25 dakika kadar pişirin. (kontrollü pişirin eğer ısı fazla gelirse 170 dereceye düşürün.)

Ardından nohutları ve pişirme kağıdını alın ve 5 dakika daha pişirin. Fırından çıkan tartı soğumaya bırakın.

Soğuyan tartın iç kısmına pastacı kremasını sıkın ve üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun.