Kırmızı Mercimek Mezesi

Bugüne kadar yaptığınız mezelerden çok daha farklı, çok daha pratik ve doyurucu bu meze tarifini çok seveceksiniz. Kırmızı mercimek mezesine buyurun.

dakika

210

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kahve fincanı kırmızı mercimek

2 kahve fincanı su

1 adet küçük boy soğan

1 tatlı kaşığı tereyağı

5-6 adet kornişon turşu

1,5 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

1 diş sarımsak

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Mercimekler su ile haşlanır. Yumuşayınca altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.

Tavaya tereyağı alınıp eriyince küp küp doğranan soğanlar eklenir. Kaşık ateşte karamelize olana kadar kavrulur.

Soğuyan mercimekler bir kaba alınır. Yoğurt, soğan, rendelenmiş sarımsak, kimyon, tuz, küçük küçük doğranmış kornişon turşu eklenip karıştırılır.

Üzeri için sıvı yağ sos tenceresinde ısıtılıp altı kapatılır. Toz kırmızı biber eklenir ve karıştırılır. Mezenin üzerine dökülür.

210

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ