Kırmızı Biber Turşusu

Kırmızı Biber Turşusu

Kırmızı biberi turşu olarak denediniz mi? Bir kere yiyen bir daha vazgeçemiyor. Malzemeleri hazırlayın ve bu nefis turşu için mutfağa geçin.

25
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilogram kapya biber
2
1,5 çay bardağı zeytinyağı
3
1/2 çay bardağı sirke
4
1/2 çay bardağı su
5
2 baş sarımsak
6
1 yemek kaşığı salamura tuzu
7
1/2 yemek kaşığı toz şeker
8
6-7 dal maydanoz

Tarif

1

Kapya biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra fırında veya közmatikte diri kalacak şekilde közleyin.

2

Közlenen biberlerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

3

Tencereye zeytinyağını, sirkeyi, tuz ve şekeri koyup ocağın altını açın.

4

Doğranmış sarımsakları ve biberi tencereye ekleyin. 10 dakika orta ateşte kaynatın.

5

Ocağın altını kapatıp, kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın. Sıcak olarak kavanozlayıp kapağını sıkıca kapatın. Vakumlanması için ters çevirip bir gece bekletin.

6

Serin yerde veya dolapta muhafaza ediniz. Afiyet olsun

Orijinal Kaynağı Görüntüle