Kırmızı Biber Turşusu
Kırmızı biber turşusu tarifi, enfes lezzetiyle favori turşu tariflerinizden olacak. Haydi sizi daha fazla bekletmeden mutfağa alalım.
60
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 kilogram tatlı kırmızı biber2
2 su bardağı su3
2 su bardağı üzüm sirkesi4
1,5 su bardağı sıvı yağ5
3 tatlı kaşığı şeker6
2 yemek kaşığı kaya tuzu7
1/2 demet maydanoz8
1,5 baş sarımsakTarif
1
Biberlerimizi yıkayalım, çekirdeklerini temizleyelim ve orta büyüklükte doğrayalım.
2
Tenceremize sirke, yağ, su, tuz ve şekeri alalım, kaynayana kadar pişmeye bırakalım. Kaynadıktan sonra biberleri ekleyip karıştıralım.
3
Ağzı kapalı bir şekilde orta ateşte pişirelim. Biberler yenecek kıvama geldiğinde ocağın altını kapatalım, içerisine maydanoz ve sarımsakları ekleyelim.
4
Kaynar şekilde kavanozlara koyalım, ağzını sıkıca kapatalım ve ters çevirip dizelim. Üzerini iki kat örtü ile kapatalım. Soğuyana kadar beklettikten sonra kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.