Kırmızı Biber Turşusu
Kırmızı biber turşusu, turşu tarifleri arasında en sevilenlerinin başında geliyor. Yağlı kırmızı biber turşusu da deniliyor ona.
20
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
8 adet kapya biber2
1 su bardağı elma sirkesi3
1/2 su bardağı sıvı yağ4
1 silme yemek kaşığı tuz5
5 diş sarımsak6
8 dal maydanozTarif
1
Biberleri yıkayıp tohumlarını ayıklayın ve iri iri doğrayın.
2
Bir tencereye sirke, yağ ve tuzu alıp kaynatın ve kaynamaya başlayınca doğradığınız biberleri içine atın.
3
4 dakika kadar haşlayıp, bir süzgeç yardımıyla içinden alın ve bir tepsiye çıkartın, üstlerine doğranmış sarımsakları serpin ve maydanozları serpiştirin.
4
Bir kavanoza bastırarak doldurun ve tencerede kalan yağlı sirkeli karışımı da kavanoza boşaltıp, ağzını sıkıca kapatın.
5
Bir gece dışarıda beklettikten sonra, ertesi günü buzdolabına kaldırın ve yemek istedikçe dolaptan çıkartıp servis edin.