Kırlangıç Buğulama

Kırlangıç Buğulama

Taze ve lezzetli kırlangıç balığını buğulama yöntemiyle hazırlayarak, deniz ürünlerinin en doğal ve saf halini sofranıza getirmenin keyfini yaşayın. Zeytinyağı, limon ve baharatlarla tatlandırılmış bu basit tarif, balığ…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet kırlangıç balığı (temizlenmiş ve fileto olarak hazırlanmış)
2
1 adet limon
3
2 diş sarımsak
4
2 adet havuç
5
1 adet pırasa
6
1 adet patates
7
1 çay bardağı zeytinyağı
8
1 tatlı kaşığı kekik
9
1 tatlı kaşığı pul biber
10
Tuz
11
Karabiber
12
Taze kekik

Tarif

1

Patatesleri halkalar halinde, havucu ve pırasayı ise verev şeklinde doğrayın. Sarımsağı ortadan ikiye kesin.

2

Bir karıştırma kabında patatesleri, havuçları, pırasayı ve sarımsağı bir araya getirin. Üzerine zeytinyağını, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Sebzeleri baharatlarla iyice harmanlayın.

3

Kırlangıç balığı filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın. Üzerine birkaç dilim limon yerleştirin.

4

Fırın kabının altına sebze karışımını yayın. Üzerine balık filetolarını yerleştirin. Balıkların üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve limon dilimlerini yerleştirin.

5

Fırın kabını önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yerleştirin. Yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıncaya ve balık filetosunun üzeri güzelce kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin.

6

Fırından çıkan Kırlangıç Buğlama servise hazır. Üzerine taze kekik yaprakları ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle