Kiremitte Soslu Köfte

Kiremitte Soslu Köfte

Kiremitin içerisinde pişen, tadına doyum olmayan bir akşam yemeğine dönüşen kiremitte soslu köfte tarifimizle karşınızdayız.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram kıyma
2
1 adet kuru soğan
3
2 diş sarımsak
4
1 adet yumurta
5
1 su bardağı galeta unu
6
1 tatlı kaşığı kimyon
7
1/2 tatlı kaşığı karabiber
8
1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
9
1/2 silme tatlı kaşığı tuz
10
3 yemek kaşığı sıvı yağ
11
1 tatlı kaşığı biber salçası
12
1 su bardağı domates püresi
13
1 yemek kaşığı zeytinyağı
14
1,5 çay kaşığı tuz
15
1 çay kaşığı karabiber
16
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif

1

Derin bir kaseye kıymayı, soğanları, sarımsağı ve yumurtayı ekleyin.

2

Galeta ununu da ilave edin.

3

Kimyonu, karabiberi, toz kırmızı biberi ve tuzu ekleyin. Güzelce yoğurun.

4

Bu haliyle dolapta 15-20 dakika kadar dinlendirin.

5

Köfteleri güzelce şekillendirin.

6

Sosu için minik bir tavaya yağı ve biber salçasını ekleyin. Biraz kavurun.

7

Üzerine domates püresini ekleyin ve kaynatın. Tuz ve karabiberini de ekleyin.

8

Köfteleri kiremit'e dizin, üzerine yağ gezdirin ve 190 dereceye ayarlı, alt-üst, önceden ısıtılmış fırının orta rafında 25 dakika kadar, içleri pişene kadar pişirin. Kurumasını istemiyorsanız bu sürenin ilk yarısında üzeri kapalı halde pişirebilirsiniz.

9

Pişen köftelerin üzerine domates sosunu dökün.

10

Kaşar peynirlerini de ekleyin ve 10-15 dakika daha fırına verin.

11

Peynirler eridiğinde hazır demektir.

12

Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle