Kiremitte Mercan Balığı

Kiremitte Mercan Balığı

Mercan balığı, Sparidae familyasından bir balık türüdür. Denizin 250 metre altında taşlık ve kayalık diplerinde yaşamını sürdürmektedir. Yosunların ve mercanların bol olduğu bölgelerde bulunduğu için bu adı almıştır. Me…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 mercan balığı (300-350 gr)
2
2 patates
3
1 havuç
4
1 kabak
5
2 limon
6
2-3 defne yaprağı
7
2 domates
8
2 soğan
9
1 çay kaşığı tane karabiber
10
1 çorba kaşığı süt kreması
11
1 çorba kaşığı tereyağı
12
Tuz
13
Karabiber

Tarif

1

Balığı temizleyip yıkayın. Soğanları soyup halka halka doğrayın. Patates, kabak ve havuçları temizleyip dilimleyin.

2

Domatesleri soyup yarım halkalar halinde doğrayın. Limonları halka halka dilimleyin.

3

Kiremitin üzerine soğanları dizip balığı yerleştirin. Tereyağını bir tavada eritin. Sebzeleri ve defne yapraklarını ilave edip bir kaç dakika soteleyin.

4

Tuz ve karabiber ekin. Kremayı ekleyip karıştırın. Sotelenmiş sebzeleri balığın çevresine yayın.

5

Kiremit tabağın kenarlarına domates ve limon dilimlerini değişimli olarak dizin. Sıcak fırında 25 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle