Kirazlı Strudel

1. Un, zeytinyağı, süt, sirke, tuz ve ılık suyu derin bir karıştırma kabına alarak yoğurun.

2. Hamurun üzerini nemli bir bezle öreterek 1 saat dinlendirin.

3. İç harcı için yıkayıp ayıkladığınız kirazları toz şekerle birlikte bir sos tenceresinde pişirin.

4. Şeker iyice eridikten sonra pirinç ununu ekleyin.

5. Vanilyayı ilave edip ocaktan alın.

6. Dinlenen hamuru eşit parçalara bölerek pasta tabağı büyüklüğünde ince açın ve her hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin.

7. Hamurlar bitince merdane yardımıyla açarak inceltin.

8. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirip file bademleri serpin.

9. Kirazlı iç harcı koyup rulo biçiminde sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.

10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

11. Üzerine pudra şekeri serpip ılık servis yapın.