Kinoalı Biber Dolması

Kinoalı Biber Dolması

@glutensizbiblogokuyucumuzdan hem çok hafif, hem de çok lezzetli kinoalı biber dolması tarifi. Farklı bir lezzet arıyorsanız bu dolmayı çok seveceksiniz. Listedeki malzemeler hazırsa, düşük kalorili kinoalı biber dolmas…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
8-10 adet dolmalık biber
2
1 su bardağı kinoa (Benim kullandığım beyaz kinoa)
3
1 adet soğan
4
1 adet domates
5
1 yemek kaşığı domates salçası
6
100 gram kıyma
7
Karabiber, pul biber (Birer çay kaşığı)
8
2 çay kaşığı tuz
9
Kuş üzümü (opsiyonel)
10
1 yemek kaşığı salça
11
2,5 su bardağı sıcak su

Tarif

1

Yıkayıp süzdüğünüz kinoayı yoğurma kabına alın. İçine ince ince doğranmış soğan ve domatesi, kıymayı, salçayı ve baharatları ekleyip elinizle güzelce yoğurun. Son olarak kuş üzümünü de ekleyin.

2

Kapaklarını açıp yıkadığınız dolmalık biberlere harcı doldurun. Üstlerinde çok az boşluk kalmalı ve harcı çok fazla bastırmamalısınız.

3

Doldurduğunuz biberleri tencereye dizin.

4

Bir kasede salça, sıcak su ve tuzu iyice çözeltin. Hazırladığınız sosu biberlerin üstüne dökün. Sosu dökerken biberlerin üstünü geçmemesine dikkat edin.

5

Son olarak tohumundan ayrılmış biber saplarını biberlerin üstüne kapatın. Arzu ederseniz domatesle da kapatabilirsiniz.

6

Kapağınızı kapattığınız tencereyi ocağa alın. Su kaynayana kadar orta ateşte, ardından kısık ateşte biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle