Kıbrıs Tatlısı (Videolu)

Kıbrıs Tatlısı (Videolu)

Kıbrıs mutfağından dünyaya yayılan bu tatlı, ülkemizde çok sevilen tatlılardan biridir. Şerbet ile lezzetlendirilen Kıbrıs tatlısının yapımında galeta unu ve hindistan cevizi kullanılır. Üzerine krema sürülen bu tatlı,…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı su
2
1.5 su bardağı şeker
3
4-5 damla limon suyu
4
3 adet yumurta
5
Yarım su bardağı şeker
6
Yarım su bardağı sıvı yağ
7
1 su bardağı galeta unu
8
1 su bardağı kırık ceviz
9
1 su bardağı Hindistan cevizi tozu
10
1 paket kabartma tozu
11
1 litre süt
12
1 su bardağı nişasta
13
1 çay bardağı toz şeker
14
1 paket vanilya
15
1 paket toz krem şanti
16
Toz Hindistan cevizi ya da toz fıstık

Tarif

1

Şerbeti için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynayan şerbete limon suyu ekleyin, 5 dakika daha pişirin ve altını kapatın.

2

Bir kasede yumurta ve şekeri çırpın. Şeker tamamen eriyene kadar mikserle karıştırın.

3

Ardından sırasıyla sıvı yağ, hindistan cevizi tozu, galeta unu, kırık ceviz ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.

4

Pişireceğiniz kalıbı fırça ile yağlayın. Hazırladığınız karışımı kalıba aktarın ve spatula ile üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında 30 dakika pişirin.

5

Fırından çıkardığınız kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin.

6

Muhallebisi için süt, nişasta ve toz şekeri orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince vanilya ekleyin ve tekrar karıştırıp ocaktan alın.

7

Muhallebiye toz krem şanti döküp mikser yardımıyla güzelce çırpın.

8

Hazırladığınız muhallebiyi şerbetini çeken tatlının üzerine yayın ve spatula ile düzeltin.

9

Kıbrıs tatlısının üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı ve isteğe göre meyvelerle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle