Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs tatlısı tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık olsun şimdiden. Damaklarınızda yer edecek eminiz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı Hindistan cevizi

1 avuç ceviz içi

1 su bardağı galeta unu

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı toz şeker

2,5 su bardağı su

1-2 damla limon suyu

1 litre süt

2 tepeleme yemek kaşığı nişasta

2 tepeleme yemek kaşığı un

1/2 su bardağı toz şeker

1 paket krem şanti

1 tutam ceviz

1 tutam Hindistan cevizi

Önce kekimizi yapalım yumurta ve şekeri çırpalım.

Hindistan cevizi, galeta unu, cevizi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpalım.

170 derece fırında kızarana kadar pişirelim bu esnada şerbeti hazırlayalım.

Tencereye şekeri alalım, kısık ateşte eritelim.

Karamel rengini alında soğuk suyu ekleyelim. Ara ara karıştırarak çözünmesini bekleyelim.

Limon suyunu ilave edip ocaktan alalım.

Muhallebisi için kremşanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye ve ocağa alıp koyulaşana kaynayana kadar karıştıralım.

Ocaktan alıp kremşanti ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Kekimizi fırından alalım.

İlk sıcağı çıkınca şerbetini ilave edelim üzerine muhallebiyi döküp en az 3 saat dolapta soğutalım.

Daha sonra dilediğimiz gibi süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.