Kestaneli Pratik Muhallebi

Ülkemizde en çok Ege Bölgesi'nde yetiştirilen kestane, kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasındadır. Özellikle tatlı, pilav ve et yemeklerinin içerisinde kullanılır. Asya ve Avrupa ülkelerinde sık sık tüketilen bu b…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

250 g kestane

500 ml süt

500 ml su

4 yemek kaşığı pekmez

2 yemek kaşığı un (Tepeleme)

10-12 adet kestane (Közlenmiş)

1 yemek kaşığı toz Hindistan cevizi

1 çay bardağı toz Antep fıstığı

Tarif

Kestanelerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın. Sütü ve suyu bir tencereye aktarın. Kestaneleri ekleyip haşlamaya bırakın.

Kestaneler yumuşayana kadar haşlanınca unu ilave edin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.

Ocaktan alın, pekmezi ilave edip karıştırın. Blender ile iyice ezip tekrar ocağın üzerine alın. Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın.

Kestane tatlısını servis kaselerine paylaştırın. Üzeri için közlenmiş kestaneleri irice doğrayın. Hindistan cevizi ve toz Antep fıstığı ile birlikte harmanlayıp kaselerin üzerlerine paylaştırın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle