Kestaneli Lahana Sarması

Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 beyaz lahana

500 gr kestane

4 soğan

2 su bardağı pirinç

100 gr sarı üzüm

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

2 yemek kaşığı kuş üzümü

1 su bardağı zeytinyağı

2 tatlı kaşığı tuz

4 su bardağı su

2 tatlı kaşığı toz şeker

4 tatlı kaşığı kuru nane

2 tatlı kaşığı yenibahar

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı karabiber

Tarif

Soğanları küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Önceden suda beklettiğiniz pirinçleri ekleyip 5 dakika daha kavurun.

Diri kalacak şekilde haşlayıp doğranmış kestaneleri ilave edin. Fıstık, üzümler, tuz ve şekeri ekleyin.

2 su bardağı suyu ekleyip kısık ateşte pişirin. Ocaktan alınca kuru nane, yenibahar, tarçın, karabiberi ekleyip karıştırın.

Lahananın yapraklarını ayırıp kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. İç harcı yapraklara sarıp tencereye dizin. 2 su bardağı ılık su ekleyip kısık ateşte pişirin.

Karadeniz usulü karalahana sarması tarifi ni de deneyin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle