Kestane Reçeli
Kestane reçeli, tatlı ve eşsiz bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek! Kestanelerin özenle pişirilip şekerle buluştuğu bu reçel, kahvaltı sofralarınıza ya da tatlılarınıza eşlik edecek harika bir dokunuş sunar.…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Kestane reçeli tarifi için öncelikle kestanelerin kabuklarını dikkatlice çizin ve kaynar suda 5-10 dakika bekletin. Sonrasında kabuklarını ve içini soyun.
Soyduğunuz kestaneleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kestaneler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Haşlanan kestaneleri süzün.
Ayrı bir tencerede toz şekeri ve suyu karıştırarak kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Şekerli su kaynamaya başladığında haşlanmış kestaneleri ekleyin. Kestaneleri 30-40 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Pişirme süresinin sonunda limon suyunu ve isteğe bağlı vanilya ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın.
Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir tabağa birkaç damla reçel koyun. Soğuyunca akışkanlığına bakın. Kıvamı tam olduysa ocaktan alın.
Kestane reçeli servise hazır. Reçeli sıcak sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Afiyet olsun.