Kestane Püresi
Kışın vazgeçilmezi kestane ile hazırlayabileceğiniz, hem tatlı hem de pratik bir kestane püresi tarifiyle mutfağınızda harikalar yaratın! Yumuşacık, kremsi ve vanilyalı bu lezzetli püre, hem kahvaltılarınızda hem de tat…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Kestaneleri temiz suya yerleştirip yarım saat kadar bekletin.
Fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Kestaneleri kağıt havluyla nazikçe kurulayın ve her birinin üzerine bıçakla boydan boya çizik atın. Fırın tepsisine bir fırın kağıdı serin ve kestaneleri bu kağıdın üzerine yerleştirip 30 dakika kadar pişirin. Kestaneler piştikten sonra kabuklarını dikkatlice soyun.
Bir tencereye sütü ve şekeri ekleyip karıştırın. Ardından kestaneleri tencereye ilave edin ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp, suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Son olarak vanilya aromasını ekleyip karıştırın ve tencereyi ocaktan alın.
Kestaneli karışımı bir rondoya aktarın,Tarçını da ilave edin. Karışımı rondodan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Kestane püresi servise hazır. Afiyet olsun.