Kerevizli Kabak Çorbası

Kabak, çorbalara dahil edildiğinde krema etkisi yaratarak inanılmaz bir lezzet katıyor. Kerevizle kabak ise birbirine çok yakışıyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet orta boy kuru soğan

1 adet küçük boy kereviz

1 diş sarımsak

3 adet sakız kabak

3 su bardağı su (arzuya göre et suyu)

1 çay kaşığı pul biber

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

Tencerede tereyağını eritin. Sırasıyla küp doğradığınız soğan, kereviz, kabak ve sarımsağı kavurun.

Sebzeler yumuşayınca tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

Et suyu veya suyu başka bir kapta ısıtın ve sebzelere ilave edin. Bir taşım kaynatıp, kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Kerevize çatal batırın, eğer çataldan rahatlıkla çıkıyorsa ocağın altını kapatın. Çorbayı blenderdan geçirin.