Kemikli Et Haşlama

Kemikli et haşlama, yumuşacık etleriyle lezzetli bir akşam yemeği için çok uygun. Uzun uzun pişen bu et yemeği çok da doyurucu.

145

dakika

208

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kilogram kemikli et

5 adet soğan

2 adet büyük boy patates

5-6 dal maydanoz

1-2 adet kırmızı biber

3 diş sarımsak

1,5 litre su

1 adet defne yaprağı

2 çay kaşığı kekik

3 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

2 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

Tarif

Etleri mühürlemek için karıştırarak 1 - 2 dakika kızartın.

Tencerenin büyüklüğüne göre 1.5 litre veya tencereyi dolduracak kadar sıcak su ile doldurup orta ateşte 30 dakika kaynamaya bırakın.(Süre etinizin büyüklüğüne göre değişir). Defne yaprağını ve kemiği bu aşamada ekleyiniz.

Orta büyüklükte kestiğimiz soğan, havuç ve sarımsakları ekliyoruz.

Havuç büyüklükleri böyle olmalı.

20 dakika daha pişirdiğimiz ete patatesleri, maydanoz, biber ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Eğer su miktarı azalırsa isteğe bağlı 200-300 ml ekleyiniz.

Etler yumuşayıncaya ateşi kapayıp 10 dakika bekletiniz.

Arzuya göre pirinç veya bulgur pilavı ile servis ediniz.

Besin Değerleri

208

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ

Orijinal Kaynağı Görüntüle