Kemik Suyu Çorbası
Kemik suyu çorbası tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir çorba hazırlayacaksınız. Üstelik şifa dolu! Afiyetler şimdiden.
40
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
8-9 parça kuzu kemiği2
6 su bardağı su3
1 tepeleme yemek kaşığı un4
1 adet yumurta5
2 yemek kaşığı yoğurt6
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber7
1 yemek kaşığı tereyağı8
1 tutam tuz9
2 diş sarımsakTarif
1
Kemikleri 6 bardak suyla yaklaşık yarım saat kadar haşlayalım.
2
Daha sonra suyun içinde hiçbir kemik kalıntısı kalmayacak şekilde süzelim.
3
Suyu bir iki taşım daha kaynamaya bırakırken yumurta, un ve unu çırpma teli yardımıyla pürüzsüz oluncaya dek karıştıralım.
4
Kaynayan kemik suyu işe ılıştırarak tencereye sürekli karıştırarak ekleyelim.
5
Tuzunu ve ezilmiş sarımsağı da ekleyip altını kısalım ve 15 dakika daha kaynarken bir de tereyağında toz biberi hafif yakalım.
6
Servis ederken bir kaşık çorbanın üzerinde gezdirelim, ben kruton ekmekle de servis ediyorum. Dilerseniz siz de tercih edebilirsiniz çok yakışıyor, afiyet olsun.