Kekikli Ciğer Sote

Ciğere farklı bakış açısı kazandırmak bu olsa gerek. Bol kekikli ciğer sote evde hızlıca hazırlayabileceğiniz nefis bir ana yemek tarifi.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kilogram ciğer

5 adet soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

5 diş sarımsak

1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağ

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı sıcak su

Tavaya ciğerlerimizi alalım, kapağını kapatalım, suyunu salıp çekene kadar pişirelim.

Pişince tereyağ ve sıvı yağı ekleyelim.

Hemen ardından soğan, salça ve sarımsak ekleyelim. Kavuralım.

Kavurduktan sonra tuzunu, kekiğini atalım; karıştırıp sıcak su ekleyelim, soğanlar sönene kadar pişirelim.

Afiyet olsun.