Kedidilli Tiramisu

Kedidilli Tiramisu

Kahve aroması ve yumuşacık kremasıyla hafızalara kazınan kedidilli tiramisu tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz en özel tatlılardan biri. Kat kat dizilen kahveli kedidili bisküvilerin üzerine dökülen labneli, vani…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 ml süt
2
1 yumurta sarısı
3
2 yemek kaşığı un
4
2 yemek kaşığı mısır nişastası
5
6 yemek kaşığı toz şeker
6
200 gram labne peyniri
7
1 paket vanilin
8
1 paket kedidili bisküvi (yaklaşık
9
20 adet)
10
1 su bardağı sıcak su
11
2 tatlı kaşığı granül kahve (veya 1 shot espresso)
12
1 tatlı kaşığı toz şeker
13
Kakao
14
Hazır alınabilir veya evde hazırlanabilir.
15
İnce kesilmiş ev yapımı kekle katlar oluşturulabilir.
16
Daha yoğun bir tat ve doku sağlar, ancak fazla ıslatılmamalıdır.
17
Daha lifli ve sağlıklı bir alternatif olabilir.
18
Tortusuz olarak süzüp kullanabilirsiniz.
19
Aroması daha hafif olur.
20
Çocuklar için kahvesiz bir versiyon yaparken idealdir.
21
Sade veya vanilyalı sütle ıslatma yapılabilir.
22
Orijinal tarifin peyniridir, daha yoğun ve yağlıdır.
23
Daha hafif bir alternatif, fazla suyunu süzerek kullanın.
24
Tatlı tarifler için uygun, ama önceden karıştırarak yumuşatılmalı.
25
Özellikle şekersiz veya daha doğal tarif isteyenler için uygundur.
26
Laktozsuz ya da vegan seçenekler için.
27
Hassas bünyeler için alternatif.
28
Daha pürüzsüz bir kıvam için mısır ya da buğday nişastası yeterli olur.
29
Krema kıvamı için kullanılabilir.
30
Glutensiz tarif isteyenler için uygundur.
31
Daha doğal ve yoğun aroma sağlar.
32
Ferahlatıcı bir aroma alternatifi.
33
Bal (soğumuş kremada kullanmak şartıyla)
34
Agave şurubu, hurma özü, keçiboynuzu özü
35
Toz tatlandırıcı (diyet tarifler için)

Tarif

1

Sıcak su, granül kahve ve şekeri karıştırın. Soğumaya bırakın.

2

Bir tencereye süt, yumurta sarısı, un, nişasta ve şekeri alın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Göz göz olup koyulaşınca ocaktan alın. Vanilin ve labne peynirini ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın. Ilımaya bırakın.

3

Her bir kedidili bisküviyi kahveli karışıma kısa süre batırarak ıslatın. Cam tepsiye (20x30 cm idealdir) tek sıra halinde dizin.

4

Kedidillerinin üzerine kremanın yarısını yayın. İkinci kat için yine kedidillerini kahveyle ıslatıp dizin. Kalan kremayı da üzerine yayın.

5

Tatlınızı streç filmle kapatıp buzdolabında en az 4 saat, tercihen 1 gece dinlendirin.

6

Üzerine bolca kakao eleyin. İsteğe göre kahve çekirdeği veya rendelenmiş çikolata da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle