Kedi Dilli Pasta

Sevdiklerinize özel günlerinde enfes bir pasta hazırlamaya ne dersiniz? Karşınızda: Kedi dilli pasta tarifi. Mutfağa buyurun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 paket kedidili bisküvi

1 litre süt

1 adet yumurta sarısı

100 gram un

40 gram mısır nişastası

170 gram toz şeker

2 paket vanilin

1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

3 yemek kaşığı limon suyu

2 adet orta boy şeftali

200 mililitre sıvı krema

3 yemek kaşığı pudra şekeri

Krema için: Süt, yumurta sarısı, un, nişasta, toz şeker çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırılır.

Orta ısıdaki ocakta sürekli karıştırılarak koyulaşana ve un kokusu çıkana kadar pişirilir.

Vanilya eklenip soğuması için cam kaba alınır.

Kremanın üzeri streçle temas edecek şekilde kapatılıp kürdanla delikler açılarak kabuk tutması önlenir.

Krema tamamen soğuyunca limon kabuğu rendesi, limon suyu, küçük küpler halinde doğranmış şeftali eklenerek karıştırılır.

Diğer yandan soğuk sıvı krema ve pudra şeker mikserle yoğun kıvam alana kadar çırpılır. İki krema karıştırılır.

26 cm lik kelepçeli kalıbın kenarlarına, uç kısımlarından 1 cm kadar kesilen kedi dili bisküvileri, yan yana yerleştirilir.

Tabana kedi dili bisküviler yerleştirilir.

Kremanın 1/3 ü kedi dili bisküvilerin üzerine yayılır. Bu işlem iki defa tekrar edilir.

Pasta bir gece boyunca kelepçeli kalıpta bekletilir. Meyvelerle süslenerek soğuk servis edilir. Afiyet olsun.