Kedi Batmaz
Kedi Batmaz tarifi Bolu'nun yerel lezzetleri arasında. Mengen'de gotarma, cotarma ve hotturma isimleri ile de bilinir. Mengen’de daha çok beş çaylarının eşlikçisi. Peki, Kedi Batmaz adı nereden geliyor? Mengen Kaymakaml…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gram un2
200 gram mısır unu3
3 yemek kaşığı tereyağı4
9 su bardağı sıcak su5
1 su bardağı keş peyniriTarif
1
Bir tencerede su kaynatılır.
2
Kaynayan suya azar azar un ve mısır unu karışımı eklenir.
3
Tuz ve yağ eklenir ve karıştırılır.
4
Keş peyniri rendelenerek serpilir.
5
Bir kaseye soğuk su konulur. Bir kaşık yardımıyla pişmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde hamur alınıp tabağa konulur.