Keçi Loru

Keçi Loru

Keçi Loru Tarifi: Yumuşak dokusu, hafif ekşimsi aroması ve besleyici yapısıyla keçi loru, doğallığı sofralarınıza taşıyan eşsiz bir peynir çeşididir. Sadece keçi sütü, sirke veya limon suyu ile yapılan bu sade ama lezze…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 litre keçi sütü
2
1 çay kaşığı tuz
3
2 yemek kaşığı sirke veya yarım limon suyu

Tarif

1

Keçi sütünü derin bir tencereye alın ve orta ateşte yaklaşık 85-90 derece'ye kadar ısıtın. Kaynamasına izin vermeyin, parmağınızı hafifçe yakacak sıcaklığa ulaştığında ocaktan alın.

2

Isınan süte sirke veya limon suyunu ekleyin ve tahta kaşıkla yavaşça karıştırın. Birkaç dakika içinde sütün kesilmeye başladığını göreceksiniz.

3

Tencerenin kapağını kapatın ve sütü 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süre içinde süt tamamen kesilecek ve lor parçaları oluşacaktır.

4

Temiz bir tülbent veya ince süzgeç kullanarak lorları süzün. Daha sıkı bir kıvam için tülbenti bir saat kadar asılı bırakabilirsiniz.

5

Loru hafifçe tuzlayarak karıştırabilirsiniz.

6

Keçi loru kahvaltılarda, böreklerde veya salatalarda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle