Kazandibi

Kazandibi

Sütlü tatlıların en sevilenlerinden birini hazırlıyoruz. Az malzemesi, bol lezzetiyle kazandibini evde hazırlamak çok kolay.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 litre süt
2
1,5 su bardağı şeker
3
1 su bardağı pirinç unu
4
3 yemek kaşığı (silme) nişasta
5
1 paket vanilin
6
1 yemek kaşığı (silme) tereyağı
7
1 parça tereyağı
8
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Tarif

1

Isıya dayanaklı bir tepsiyi tereyağ ile yağlayıp üzerine pudra şekeri eleyin. Bir kenarda bekletin.

2

Muhallebisi için vanilin ve tereyağı hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye ekleyip karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam olduğunda ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirin.

3

Piştikten sonra vanilin ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika blenderdan geçirin. Bu şekilde daha güzel bir kıvam elde ediyoruz.

4

Tepsiyi ocağın üstüne alın ve kısık ateşte pudra şekerinin yanarak karamelize olmasını sağlayın. Her yerini çevirerek yapın. Videodan detayları görebilirsiniz.

5

Muhallebiden 3-4 kepçe tepsiye aktarıp karamelize kısımla nazikçe karıştırın. Kızarmış katman bu şekilde daha belirgin oluyor.

6

Kalan muhallebiyi tepsiye aktarıp önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında soğutun. Tamamen soğuduğunda dilimleyerek ve rulo yaparak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle