Kazan Kebabı
Yelpaze şeklinde kesilmiş patlıcan ve domateslerin içleri köfte ile doldurulursa ne olur? Cevabı bu tarifte! Tüm zamanların en güzel kebabı sizi bekliyor.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
<div>Derin bir kaseye kıymayı ve soğanları alın.</div> <div></div>
<div>Üzerine salçayı, kimyonu, tuzu, karabiberi, pul biberi ekleyin.</div> <div></div>
<div>Ezilmiş sarımsağı da ilave edin.</div> <div></div>
<div>Güzelce yoğurun. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin.</div> <div></div>
<div>Patlıcanları ortadan ikiye bölün. Patlıcanlarınız çok büyükse üçe bölebilirsiniz. Verev olacak şekilde derin kesikler atın.</div> <div></div>
Köfte harcını bu kesik yerlere doldurun ve sebzeleri yağladığınız fırın tepsisine dizin.
Tereyağını minik parçalar halinde üzerine yayın.
180 dereceye ayarlı fansız fırının orta rafında, üzeri pişirme kağıdı ile kaplı bir şekilde 30 dakika pişirin. 30 dakika bittiğinde üzerini açın ve 15 dakika daha kızarması için pişirin.
Tabağa aldığınız kebapları sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!