Kaymakpare
Görüntüsü bir yana, tadına baktığınızda damağınızda kalan o tadı unutamayacağınız ve her seferinde tekrar yemek isteyeceğiniz bir lezzet!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Şerbetin soğuması için önceden hazırlayalım. Bir sos tenceresinde şeker ve suyu, şeker eriyip kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın.
10 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Derin bir kasede kaymak, sıvı yağ, toz antep fıstığı, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
Üzerine yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan bir kıvama gelen hamura yuvarlak şekil vererek fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan kaymakparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün ve yaklaşık 3 saat kadar dinlendirin.
Üzerine toz antep fıstığı serpiştirerek servis edebilirsiniz.