Kaymaklı Un Helvası

Hazırladıktan sonra herkesi mis kokusu ile acıktıracak, hem pratik hem de lezzet dolu bir helva tarifi. Kaymaklı un helvası tarifi.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

150 gram süt kaymağı

100 gram tereyağı

10 yemek kaşığı tereyağı

12 adet ceviz

1 su bardağı süt

150 gram toz şeker

1 kahve fincanı pekmez

1 adet yumurta

Kaymak ve tereyağı eriyince kaynatmadan elenmiş un ilave edilir.

Kaşığın tersi ile bastırılarak topak kalmayacak şekilde kavrulur. (Unun çiğ kokusu çıkmalı)

Rengi altın rengini alınca 2-3 dakika daha kavurup iri kıyılmış cevizler ilave edilir.

Ayrı bir yerde sütlü şerbetini yapmak için: yumurta ve şeker beyaz renk alana kadar tel çırpıcı ile çırpılır.

Süt ve pekmez ilave edilerek bir süre daha çırpılır.

Şerbeti dökerken ocağın altını kapatabilirsiniz, sıçradığı için önlem almış olursunuz.

Şerbeti ilk döktüğünüzde cıvık gelebilir ama un iyice çektiği zaman kıvamını tam anlamıyla alacaktır.

Şerbeti ekledikten sonra da ocağın altını açıp, bir süre daha kavurma işlemine devam ediyoruz.

Şerbeti iyice içine çekince servis tabağına alarak üzerine ceviz ekleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.