Kayısılı Galette

Kayısılı Galette

Kayısılı galette, tatlı ve şık bir Fransız hamur işi tarifidir. Galette, çeşitli meyvelerle yapılan, serbest şekilli bir tart türüdür. İşte kayısılı galette tarifi: Çilekli Ve Böğürtlenli Galette Bir porsiyon Kayısılı g…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
Yarım su bardağı un
2
1/4 su bardağı toz şeker
3
Yarım çay kaşığı tuz
4
Yarım su bardağı soğuk tereyağı
5
1/4 su bardağı soğuk su
6
500 gram kayısı
7
1 yemek kaşığı nişasta
8
1 tatlı kaşığı limon suyu
9
1 çay kaşığı vanilin
10
1 adet yumurta

Tarif

1

Kayısılı galette için öncelikle, un, toz şeker ve tuzu bir karıştırma kabında harmanlayın.

2

Küp küp doğranmış soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla tereyağını una yedirin.

3

Soğuk suyu ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur topluca bir araya geldiğinde, fazla yoğurmadan bir top haline getirin.

4

Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika soğutun.

5

Kayısıları bir kaba alın. Üzerine toz şeker, nişasta, limon suyu ve vanilyayı ekleyin. Karıştırarak kayısıların tatlandırılmasını sağlayın.

6

Soğuyan hamuru unlu bir tezgahta yaklaşık 30 cm çapında bir daire olacak şekilde açın.

7

Hamurun ortasına kayısılı karışımı yerleştirin ve kenarlarda yaklaşık 5 cm kadar boşluk bırakın ve hamurun kenarlarını meyvelerin üzerine kapatacak şekilde katlayın ve katladığınız yerlerde hafifçe bastırın.

8

Çırpılmış yumurtayı hamurun kenarlarına sürün ve üzerine toz şeker serpin. Galette'yi yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.

9

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 35-40 dakika, kenarları altın rengini alana kadar pişirin.

10

Fırından çıkan kayısılı galette servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle