Kayın Mantarı Böreği
İnce doğradığınız soğanları yağ ekleyerek orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 soğan2
500 gr kayın mantarı (veya shiitake mantarı~istiridye mantarı)3
1 yumurta4
1 çay bardağı fındık yağı5
1 su bardağı süt6
4 hazır yufka7
Tuz8
KarabiberTarif
1
1. İnce doğradığınız soğanları yağ ekleyerek orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.
2
2. Dilimlediğiniz mantarları, tuzu ve karabiberi de ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
3
3. Çukur bir kapta yumurta, yağ ve sütü çırpın.
4
4. Yufkaların ilk ikisini sütlü karışımla ıslatın ve yağladığınız fırın tepsisinin tabanına yayın.
5
5. Kavurduğunuz mantarları üzerine ekledikten sonra diğer 2 yufkayı da sütlü karışımla ıslatarak üzerine yayın.
6
6. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirin.
7
7. Sıcak servis yapın.