Kayık Pide

Hamur işerinin en nefisi, en güzeli ve en pratiği kayık pide tarifimizle sofralarınızı ve damaklarınızı şenlendirmeye geliyoruz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kg. un

3 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 adet yaş maya

2 adet yumurta beyazı

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 tatlı kaşığı tuz

250 gram kıyma

2 adet domates

1 adet kırmızı biber

2 adet sivri biber

1 adet soğan

1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 adet yumurta sarısı

Yoğurma kabında süt ile mayayı eritin.

Sıvı yağ ve tuzu da ilave ederek karıştırın.

Ardından unu azar azar ekleyerek hamurunuzu yoğurmaya başlayın.

Yoğurduğunuz hamuru yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.

Biberlerin tohumlu kısımlarını çıkarın. Soğanların ve domatesin kabuklarını soyun.

Kıyma hariç tüm iç harç malzemelerini rondodan geçirin.

Ardından kıymayı da ekleyerek karıştırın.

Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alın.

Bezeleri oval ve uzun bir şekilde açıp iç malzemeden yayın.

Kenarları ortada birleştirip kayık şeklini verin.

Kenarlara yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Çıkarıp afiyetle tüketin.