Kaygana
Kaygana özellikle Karadeniz Bölgesi ve Erzurum’la özdeşleşmiş bir lezzet. Yumurta katkısından dolayı besleyici, sürdürülebilir mutfak açısından ekmeklerin ziyan olmasını önlemesi açısından da faydalı. Karadeniz Bölgesi…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı un2
1 su bardağı süt3
Tuz4
4 adet yumurta5
Maydanoz6
Dereotu7
Yeşil soğan8
Sıvı yağTarif
1
Öncelikle bir kapta un, süt ve tuzu karıştırın.
2
Pürüzsüz olan karışıma yumurtaları ilave edin.
3
Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince doğrayıp kaygana harcına ekleyin.
4
Yapışmaz bir tavaya sıvı yağ sürüp ısıtın. Isınan tavaya bir kepçe kaygana harcı koyun ve her tarafa yayın. Alt kısmı tamamen pişene kadar bekleyin.
5
Altı pişen kayganayı ters çevirin ve birkaç dakika daha pişirin.
6
Hazırladığınız kayganayı dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.