Kaya Koruğu Salatası
Yıkayıp süzdüğünüz kaya koruğunu yarım saat kadar sirkeli suda bekletin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg kaya koruğu2
2 Girit kabağı3
3 dal taze sarımsak4
1 yemek kaşığı zeytinyağı5
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık6
Tuz7
Yarım limonun suyu8
1 diş sarımsak9
1 havuç10
1 limonTarif
1
1. Yıkayıp süzdüğünüz kaya koruğunu yarım saat kadar sirkeli suda bekletin.
2
2. Kaynar suda 2-3 dakika kadar haşlayıp ocaktan alın.
3
3. Yuvarlak doğradığınız kabak ve ince doğradığınız taze sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
4
4. Sebzeleri suyunu süzdüğünüz kaya koruğuna ilave edip harmanlayın Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
5
5. Yanında havuç ve limon dilimleri ile servis yapın.