Kavurmalı Ve Hellimli Pide

Kavurmalı Ve Hellimli Pide

Kıbrıs kökenli bir peynir olan hellim, genellikle ızgarada veya tavada kızartıldıktan sonra tüketilir. Özellikle pide vesandviç tariflerindekullanılan bu peynir, mineral bakımından zengindir. Malzemeler hazırsa,Ekrem Ça…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
60 g hellim peyniri (Küp doğranmış)
2
120 g kavurma (Küp doğranmış)
3
1/2 adet kırmızı soğan (İnce doğranmış)
4
Kekik
5
5 g tereyağı
6
Frenk maydanozu
7
Kanlı kuzu kulağı
8
400 g un
9
220 g su

Tarif

1

Unu bir kaba alın ve suyu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar 5-6 dakika yoğurun ve 15 dakika süreyle dinlenmeye bırakın. Daha sonra bir merdane yardımıyla incecik açın. Pide hamurumuz hazır.

2

Hazırladığınız pide hamurunun üzerine bir kapta harmanladığınız malzemeyi yayın ve kenarlarını kıvırarak kapattıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 15-20 dakika sureyle pişirin.

3

Fırından almadan 3 dakika önce pidenin kenarlarına tereyağı sürün. Kenarları kızarınca fırından alın.

4

Frenk maydanozu ve kuzu kulağı eşliğinde sıcak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle