Kavurmalı Simit Ekmek

1. Ekmek hamurunu derin bir kaseye alın.

2. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını ekleyip yoğurun.

3. Kavurmayı ve közlenmiş biberi tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.

4. Ekmek hamurunun üzerine un serpin.

5. Merdane yardımıyla dar dikdörtgen, ince olmayacak şekilde açın.

6. Kenarına kavurmalı harcı ilave edip kaşar peyniri serpin.

7. Rulo şeklinde sarın.

8. Simit şekli verin.

9. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.

10. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.

11. 30 dakika dinlendirip mayalanmasını sağlayın.

12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.

13. Servis yapın.