Kavurmalı Pilav

Kavurmalı Pilav

Kurban bayramının vazgeçilmez lezzetlerinden olan nefis mi nefis kavurmalı pilav tarifi ve tüm püf noktaları karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram kuşbaşı et
2
1 adet soğan
3
2 diş sarımsak
4
1 dal taze kekik
5
2 yemek kaşığı tereyağı
6
1 çay kaşığı tuz
7
2 su bardağı pirinç
8
3 su bardağı su
9
2 yemek kaşığı tereyağı
10
1 yemek kaşığı tel şehriye
11
1 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Etlerinizi düdüklü tencereye alarak suyunu salıp çekene kadar kavurun. Soğan ve sarımsakların kabuklarını soyarak bütün halde etlerin üzerine koyun.

2

Taze kekiği de ekleyin. Etlerin hizasına kadar su ekleyerek düdüklü tencerenizin kapağını kapatın. 40 dakika pişirin.

3

Piştikten sonra içine koyduğunuz soğan,sarımsak ve kekiği çıkarın. Et suyu kalmış ise pilavda kullanmak için ayırabilirsiniz. Son olarak tereyağını ekleyip biraz daha kavurun. Kavurmanız hazır.

4

Pilav içim,pirinçleri nişastasını atması için yarım saat kadar tuzlu sıcak suda bekletin. Tencerenize tereyağını alın şehriyeyi de ekleyerek kavurun. Pirinci süzdükten sonra üzerine ekleyerek kavurmaya devam edin.

5

1 su bardağı pirinç için 1,5 su bardağı su yani toplam 3 su bardağı su ekleyin. Bu aşamada et suyunu da kullanabilirsiniz. Tuzunu ilave ederek kapağını kapatın.

6

<div>Göz göz olunca bir kere karıştırın, altını kısarak demlenmeye bırakın. Piştikten sonra da altı kapalı olarak bir 10 dakika daha dinlendirin.</div> <div></div>

7

Et ile birlikte servis edin. Afiyetler olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle