Kavrulmuş Cevizli Humus

Bu güzel Orta Doğu mezesinin üzerine bir de kavrulmuş ceviz eklendi, şahane oldu. Bu nefis humusu ister ekmekle ister çıtır gevrekle tüketin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 su bardağı haşlanmış nohut

1 küçük çay bardağı tahin

1,5 adet limon suyu

3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı haşlanmış nohut

1 yemek kaşığı ceviz

1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

1/2 çay kaşığı pul biber

Nohutu bir gece önceden suda bekletin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.

Pişen nohutu süzdükten sonra blendera alın.

Ardından üzerine; tahin, limon, sarımsak, zeytinyağı, su, kekik ve tuzu ekleyin.

Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar tüm malzemeleri blenderdan geçirin.

Son olarak humusu servis yapacağınız tabağa alın ve kaşık yardımıyla yayın.

Küçük bir sos tenceresinde; zeytinyağı, ceviz, nohut ve baharatları yağda kavurun.

Kavurduğunuz sosu humusun üzerine kaşık yardımıyla gezdirin. Afiyet olsun.