Katıklı Dolma

Katıklı Dolma

Kabakları yıkayıp 2 cm kalınlığında dilimleyin. İçlerini kabak oyacağı ile çıkartın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 orta boy kabak
2
500 gr yağsız kıyma
3
1 soğan
4
1 yemek kaşığı domates salçası
5
1.5 su bardağı ince bulgur
6
2 yumurta
7
2 yemek kaşığı kurutulmuş reyhan
8
2 su bardağı sıcak su
9
2 su bardağı yoğurt
10
2 diş sarımsak
11
15 gr tereyağı
12
2 çay kaşığı pul biber
13
Tuz

Tarif

1

Kabakları yıkayıp 2 cm kalınlığında dilimleyin. İçlerini kabak oyacağı ile çıkartın.

2

Kıymayı yoğurma kabına alın. Soğanın kabuklarını soyup rendeleyerek kıymaya karıştırın. Salça ve bulguru ilave edin. Ellerinizi ara ara ıslatarak iyice yoğurun.

3

Yumurta, tuz ve reyhanı ekleyerek yoğurmaya devam edin.

4

Halka şeklindeki kabakların içlerini hazırladığınız bulgurlu kıyma ile doldurup tencereye dizin. Üzerine küçük bir tabak kapatın. 2 su bardağı sıcak su ekleyip pişirin.

5

Sarımsağın kabuğunu soyup yoğurdun içine rendeleyin. Küçük bir tavada tereyağını eritip pul biber ile karıştırın.

6

Pişen kabakları servis tabağına alın. Üzerine yoğurt dökün. Biberli yağı üzerine gezdirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle