Kastamonu Etli Ekmek

Kastamonu Etli Ekmek

Kastamonu etli ekmek nasıl yapılır? Adım adım yapılış, püf noktaları ve en orijinal sunum önerileri için tıklayın, sıcacık yapın!

60
dakika
350
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 su bardağı un
2
1 su bardağı ılık su
3
1 çay kaşığı tuz
4
250 gram kıyma
5
2 adet orta boy soğan
6
1/2 çay bardağı su
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı kimyon
9
1 çay kaşığı tuz
10
1 yemek kaşığı tereyağı

Tarif

1

Kastamonu etli ekmek için geniş bir kaba unu alın, tuzu ekleyin. Yavaş yavaş ılık suyu ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

2

Üzerini örterek yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Kıymayı bir kaba alın, üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin. Tuz, karabiber, kimyon ve yarım çay bardağı suyu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak harcı hazır hale getirin.

3

Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.

4

Unlanmış tezgahta açın.

5

Hazırladığınız kıymalı harcı hamurun yarısına ince bir tabaka halinde yayın.

6

Yarım ay şeklinde kapatın.

7

Yağsız tavada veya taş fırın benzeri yüksek ısıda pişirin. Hamurun altı kızarınca diğer tarafını da çevirin. Harç da güzelce pişecektir.

8

Pişen etli ekmeklerin üzerine tereyağı sürün.

9

Kastamonu etli ekmek hazır. Sıcak sıcak servis edin.

Besin Değerleri

350
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle